🍃今日の薬膳🍃

5月1日　『ウコギ』

朝鮮人参の仲間『ウコギ』根の部分を生薬としても使いアンチエイジングなどに効果的です

山形県では唯一、葉の部分を食べる習慣があります、新芽を取り、天ぷらやおひたしにするそうです

誕生日の有名人：本上まなみ・小山慶一郎